Выдрин находится в постоянном творческом поиске. Область его интересов распространяется от реализма до абстракции. В его творческой копилке можно обнаружить и пейзажную реалистическую живопись, и портрет. Выдрин освоил печатную графику и создал цикл линогравюр, много работает в технике пастельной графики. Важную роль в работе Романа Выдрина играет пленэр. Он постоянный участник областных, всероссийских и международных пленэров. Природа – основной учитель формы и цвета для художника. При работе с натурой Выдрин не просто копирует увиденное, а вносит в изображение свое отношение ко всему, старается зафиксировать эмоциональные моменты, мощь природных сил, взаимодействие человека и природы. Особое место в творчестве занимает малая родина художника (серия пастелей «Песни Севера», графический цикл «Мое Каргополье»). Автор очень тонко передает настроение среднерусской природы. Одной из основных в творчестве художника является тема космоса. Выдрин со студенческих лет увлекается научно-фантастической литературой, иллюстрирует произведения отечественных и зарубежных авторов. Свои работы он посвящает К. Саймаку, Г.Ф. Лавкрафту, Г. Майринку, Р. Шекли, А. и Б. Стругацким («Пересадочная станция», 2019 год, масло, холст). Манера Выдрина узнаваема: широкий экспрессивный мазок передает характер художника. Любовь к жизни, восхищение ее многообразием и неисчерпаемостью позволяют ему охватить в своем творчестве многие стороны бытия и окружающей действительности. В работах Выдрина открывается неповторимый мир, тонко передающий настроение автора. Абстракция, реализм, конструкции и цветовые пятна, по словам самого художника, представляют собой его видение и выражение в цвете других жанров искусства – музыкального и литературного – с философским подтекстом, своего рода визуализацию ассоциаций, связанных с трудами мыслителей. Так, картина «Энергия» (2019 год, холст, масло), согласно автокомментарию, отражает понимание эйдоса и эйдетических рядов в неоплатонической традиции. Символическими и многозначными являются названия картин и проектов. Например, выставка, открывшаяся в Смоленске в 2019 году и ставшая итогом трехлетней работы над проектом «Сквозь время», объединяющим музыку, живопись и философию, называется «NIGREDO» – «работа в черном», в алхимии – первый этап создания философского камня, образование чёрной массы как источника будущего света. Чтобы понять содержание картин, нужно вглядываться в отлив контуров, в чередование множества оттенков черного. Но лучше всего довериться интуиции. Только так, по замыслу художника, можно постичь свой космос, а не пытаться разгадать замысел автора. «Зритель: До меня сейчас только дошло, что эти работы можно смотреть с четырех сторон!!! И с каждой получается свое изображение!!! Роман Выдрин: Есть такое дело! Только не говори никому (диалог в Сети)» Мышление художника синтетично и универсально. На его портретах соседствуют поэты серебряного века («Портрет Игоря Северянина – ХХ век», 2017 год, холст, масло) и лидеры панк-групп («П.Т.В.П – портрет Алексея Никонова», 2019 год, масло, холст). Показы картин Выдрина могут сопровождаться звуковым рядом, включающим чтение стихов и фантастической прозы, композиции смоленских музыкантов.